Ein Salbeofen diente in früheren Zeiten zur Gewinnung von Karrensalben und Teerölen. Die harzigen Holzscheite wurden so stark erhitzt, dass das Harz auslief und anschließend zu Teerwasser, Kienöl, Wagenschmiere, Holzteer und Pech weiter verarbeitet werden konnte. Bis in 19. Jahrhundert stand hier ringsum in den Wäldern eine Vielzahl solcher Salbeöfen.